Lo zaffiro è una delle pietre preziose più pregiate ed apprezzate in commercio.
in natura lo si può trovare in molteplici colorazioni, dal giallo al verde al rosa,anche se idealmente lo si riconduce al blu. Gli zaffiri vengono particolarmente apprezzati per la loro elevata brillantezza e durezza, Questo significa che possono essere utilizzati in anelli e braccialetti senza il timore che possano subire delle scalfitture.
Per quanto riguarda il pregio dei singoli zaffiri, tanto più la gemma è brillante e di colore intenso, tanto più alto è il suo valore. Anche la trasparenza ha la sua importanza: gli zaffiri di alta qualità sono sempre privi di inclusioni visibili. Le pietre preziose che presentano dimensioni elevate sono estremamente rare e questo si riflette nel loro prezzo.